咖啡机兴起 咖啡+自助洗衣混搭也对味 - 焦点新闻 - 旺报

发表日期:2022-12-15 23:47   

大陆咖啡市场进入群雄逐鹿的时代,混战中所有品牌都朝“如何让消费者更便捷地获取咖啡”前进,也让自助咖啡机走到聚光灯下,成为业界关注焦点。据大陆公开资料统计,目前获得融资的自助咖啡品牌包含如咖啡零点吧、友饮、小咖、易咖、友咖啡、coffee now、星咖等,在资本挹注下,其中更不乏亿元级人民币的投资。

甚至有些咖啡店经营更走向跨界、复合化的道路。根据《中国青年报》引述北京的“一家咖啡‧洗衣自助”创始人宋慈彬表示,过去在大陆南方旅行时,几个自助旅行的朋友在等待洗衣的过程多半都在分享旅游经验,那时聊得口干舌燥,特别想来杯咖啡,就有了将“咖啡+自助洗衣”混搭的想法。

宋慈彬说,除认为自助洗衣在北京确有市场需求外,也定位为网红店模式,透过Loft结构、Ins风装饰、粉红色的沙发、洁白的墙面及洗衣机,再配上年轻人最喜爱的猫主子元素,吸引年轻人来打卡拍照,随便一张都是网红热图。

综观大陆咖啡市场,从2019年5月瑞幸咖啡在美国纳斯达克敲钟后,经过18个月IPO神话破灭,今年2月在美申请破产保护。但也有业内人士分析,瑞幸咖啡虽在经营有问题,但仍是新模式突破者。目前大陆咖啡市场也走入更日常、多样的消费场景,新增庞大消费群更需要新兴商业模式,让自助咖啡机的赛道出现无限可能。

但也可以看到,自助咖啡业者要打开通路与市场,背后仍与资本相助脱不了关系。虽然整体还只是咖啡市场的其中一条小赛道,但其中三家领头羊业者,包含咖啡零点吧、友饮与小咖,背后都与天九共享集团有紧密合作关系。

根据中国网报导,咖啡零点吧成立于2014年,已深耕市场7年,自2019年5月在天九独角兽加速器协助下,近1年内就签约500多家企业家合作伙伴,覆盖大陆200多个城市和地区。

与咖啡零点吧的崛起过程相似,友饮在进入天九独角兽加速器后,也迎来业绩爆发期。目前已在102个城市铺设超过4000台机器,包含校园、商场和酒店等多种场景,例如清北复交等顶级大学,还独家进驻北京首都机场、大兴机场和北京南站等核心交通枢纽。

而与前两个品牌定位稍有不同,“小咖”则强调的是小巧精炼,透过小咖桌面式智能咖啡机的经商品模式,主攻从大陆办公室、商办等封闭、半封闭的小场景切入。


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